Mjølk og oppskåret løk kokes sammen. Det feteste av spekeskinka kokes ut og stekes. Flesket med stekefettet og en hvetemelsjevning has i mjølka. Kokes til melet og løken er kokt, cirka 8 minutter. Tidligere var det vanlig å bruke sjalottløt i denne retten. Dette var en vanlig søndagsmiddag.
Oppskriften er hentet fra: Hårdaskost og hærdasmat: gamle matretter fra Hedmark.
Utgitt 1980 av Hedmark Bygdekvinnelag
Gjengitt med tillatelse fra Hedmark Bygdekvinnelag