1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Solbærskinke - lavkalori
4. 5 poeng fra 4 lesere

Fotograf: Matprat.no
Solbærskinke - lavkalori inneholder 78 Kalorier, 5 g Karbo, 10 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Solbærskinke - lavkalori har ingen allergener
Solbærskinke - lavkalori er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 5 porsjoner

1	kg	svinestek uten ben og svor
3	dl	uspedd solbærsaft
3	dl	vann
1	fedd	hvitløk
1	bit(er)	ingefær
1,5	ts	salt
1	kvist(er)	persille
		Saus:
6	dl	kokekraft
1	ss	maisennamel
1	dl	vann
		salt og pepper

1. Velg en kjele så kjøtt og termometer akkurat får plass.
2. Kok opp vann, solbærsaft, krydder og salt.
3. Stikk et steketermometer i kjøttet så spissen er midt i den tykkeste delen av kjøttet.
4. Legg i skinken, skru ned varmen og la skinken trekke ved ca 80°C i ca 1 time. Kjøttet er ferdig når termometeret viser 76°C.
5. Ta opp skinken og la den hvile ca 15 min. før den skjæres opp.

Saus:
1. Sil kraften kjøttet har kokt i, rør ut maisennamelet i litt vann og rør det inn i kraften.
2. Kok opp under omrøring og smak til med salt og pepper.

Server med kokte poteter og f.eks. sukkererter og epleskiver.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 21123)
Kategori: Kokt/dampet
Diett/allergi: Kalorifattig
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-12-10
Oppdatert dato:2005-12-10
Lesere: 7537 totalt.