1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Stoccafisso alla provenzale

Fotograf: Norges sjømatråd
Stoccafisso alla provenzale inneholder 132 Kalorier, 4 g Karbo, 24 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Stoccafisso alla provenzale har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Stoccafisso alla provenzale er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4699 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	tørrfisk, utbløtt
1	kg	ferske tomater
500	gr	poteter
2	fedd	hvitløk, finhakket
1	stk	løk
1	stk	purre
2	ss	olje
1	ss	smør
1	dash	salt
1	dash	pepper
		noen sorte oliven

Rens tørrfisken for skinn og ben og del den i små stykker. Hakk løken og purren. Varm opp olje og smør i en kasserolle. Tilsett løk og purre og la det surre i et par minutter. Tilsett finhakket hvitløk og skåldede tomater som er delt i fire.
Tilsett også tørrfiskbitene, poteter, delt i skiver og noen sorte oliven. Ha lokk på kasserollen og la det hele koke på svak varme i ca ½ time. Når væsken er fordampet og potetene er kokte, er retten klar for servering.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 2729)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Italia
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2002-12-09
Oppdatert dato:2002-12-09