1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Strata med spinat og brokkoli

Fotograf: Frukt.no
Strata betyr "lagvis med steinarter og jord" i den geologiske terminologien. I gastronomien er strata en amerikansk ovnsrett - lagvis med brød og grønnsaker som bl.a. spinat, brokkoli eller grønnkål. En super måte å få brukt brød- og grønnsakrester på.

Oppskriften inneholder 166 Kalorier, 16 g Karbo, 8 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Sennep, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Strata med spinat og brokkoli er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1433 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

8	skive(r)	daggammelt brød
4	stk	egg
4	ss	melk
1	ss	god sennep
1	ts	revet muskatnøtt
2	ss	solsikkeolje
1	stk	løk
2	fedd	hvitløk - finhakket
1	pakke	frisk spinat
0,5	stk	brokkoli
1	dash	salt og pepper
100	gr	revet hvitost

Skjær brødet i terninger.
Pisk egg, melk, muskat og sennep sammen, og ha i brødterningene.
Sett til side.
Fres løk og hvitløk i olje i en panne.
Del brokkoli i små biter og ha i pannen. Fres et par minutter til.
Ha i spinat (som er godt skylt) og fres videre til spinaten faller sammen. Tilsett litt salt og pepper.
Trekk pannen bort fra platen og avkjøl noen minutter.
Smør en liten ildfast form.
Legg i brødblanding, revet ost og grønnsakene lagvis. "Klapp" den godt sammen. Avslutt med litt revet ost på toppen.
La formen hvile i minimum 30 minutter før den stekes.
Stel strataen midt i ovnen på 200 grader C i ca. 30 minutter. Den skal være fast og gyllen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Frukt.no
(Intern: 32834)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Innlagt dato:2017-01-27
Oppdatert dato:2017-01-27