1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Syltet sellerirot

Fotograf: Frukt.no
Sellerirot egner seg godt til sylting. Prøv syltet sellerirot som tilbehør til svinekjøtt, oksekjøtt, and, lammekjøtt og fet fisk. Den er også nydelig i salater. Fin gave til matentusiasten som har alt.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Selleri, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Syltet sellerirot er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1969 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

300	gr	sellerirot
		Lake
1	dl	eddik, 7 %
1,5	dl	sukker
3	dl	vann
0,5	ts	salt
2	ts	hel rosépepper
1	ts	hele korianderfrø
3	stk	laurbærblad

Bland ingrediensene til laken, kok opp og rør til sukkeret har løst seg opp.
Sett oven på 100 grader og varm opp 2-3 rene glass.
Skrell selleriroten, bruk gjerne en potetskreller eller en skarp kniv.
Skjær roten i skiver som du igjen skjærer tynnere skiver og så videre i fyrstikkstore staver. Bruk gjerne mandolin om du har, eller bruk en skarp kniv.
Legg sellerirotstavene på varme, sterile glass.
Hell kokende lake over sellerirotstavene, sett på lokk og la glasset avkjøles i romtemperatur.
Sellerirotstavene er klare til bruk allerede når glasset er avkjølt, men blir enda bedre om de får stå et døgn eller to før bruk. De holder seg godt.

Næringberegning av konserverede grønnsaker er litt vanskelig, i og med at en normalt bare spiser selve grønnsakene og ikke drikker laken. Derfor er beregningene på disse ikke helt riktig.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Frukt.no
(Intern: 35756)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Konservering
Diett/allergi: Veganer
Innlagt dato:2021-07-19
Oppdatert dato:2021-07-19