1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Thai kjøtt- og fiskeboller

Thai kjøtt- og fiskeboller inneholder 91 Kalorier, 2 g Karbo, 10 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Thai kjøtt- og fiskeboller har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Gluten, Skalldyr, Soya, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Thai kjøtt- og fiskeboller er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4270 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

1,25	liter	kyllingkraft
		Kjøttboller:
3	stk	kinesiske sopp, tørkede
500	gr	oksekjøtt magert, hakket
1	ss	koriander, hakket
3	stk	vårløk, hakket
1	ss	risvin eller tørr Sherry
1	dash	Friskkvernet, sort pepper
		Fiskeboller:
100	gr	avdryppede boksreker
750	gr	faste, lyse fiskefileter
1	ts	ingefær frisk, reven
3	ts	maismel
		Ingefærsaus:
2	ts	ingefær, hakket
2	ss	risvin eller tørr Sherry
2	ss	tamari (japansk soyasaus)

Kjøttboller:
Hell kokende vann over soppene og bløt dem i 20 minutter, til de er bløte. Hell vannet fra, fjern stilker om nødvendig og hakk soppene.

Bland sopp, oksekjøtt, koriander, vårløk, risvin eller Sherry og sort pepper etter smak i en skål. Form 18 kjøttboller med våte hender og sett dem til side.

Fiskeboller:
Hakk reker og fisk fint i en foodprocessor. Hell blandingen over i en skål, tilsett ingefær og maismel og rør godt sammen. Form 18 fiskeboller med våte hender og sett dem til side.

Ingefærsaus:
Pisk ingefær, risvin eller Sherry og tamari sammen i en liten skål.
Hell kyllingkraften opp i en stor sauterpanne og kok opp. Kok 5-6 kjøtt- eller fiskeboller av gangen i 4-5 minutter, til de er gjennomkokt. Server bollerne med en gang med sausen til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 20174)
Kategori: Forrett
Land: Thailand
Innlagt dato:2005-09-13
Oppdatert dato:2005-09-13