1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Suppe
4. Tomatsuppe med asiatisk vri
5. 3 poeng fra 1 lesere
6. 1245 lesere totalt.
7. Innlagt dato:2014-04-05
8. Oppdatert dato:2014-04-05

Fotograf: Frukt.no
En lettvint og veldig god suppe med tomater og purre. Kokosmelk, karripasta og saft fra lime gjør at det smaker deilig eksotisk.

Oppskriften inneholder 71 Kalorier, 3 g Karbo, 1 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har ikke allergener

Oppskriften er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	stk	purre
2	ss	olje
2	ss	rød karripasta
1	kg	tomat
1	boks(er)	kokosmelk
1	stk	lime, saften
1	dash	salt og pepper etter smak

Start med å flå tomatene ved å skjære et kryss i tomatene og legge dem i en kjele med kokende vann noen sekunder. Da er det lett å dra av skinnet.
Vask og rens purrene og skjær den i tynne ringer. Hold av litt purre til garnityr.
Varm oljen i en kjele og surr purren i olje. Den skal ikke bli brun.
Tilsett karripasta og rør rundt.
Hakk tomatene og bland dem sammen med kokosmelken før det helles over i kjelen.
Mos suppen med en stavmikser.
La suppen koke på svak varme i ca. 20 minutter.
Smak til med limesaft, salt og pepper. Strø over purreringer rett før servering Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Frukt.no
(Intern: 31301)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe

1 2 3 4 5 6