1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Tomatsuppe med asiatisk vri

Fotograf: Frukt.no
En lettvint og veldig god suppe med tomater og purre. Kokosmelk, karripasta og saft fra lime gjør at det smaker deilig eksotisk.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har ikke allergener

Tomatsuppe med asiatisk vri er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4684 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	stk	purre
2	ss	olje
2	ss	rød karripasta
1	kg	tomat
1	boks(er)	kokosmelk
1	stk	lime, saften
1	dash	salt og pepper etter smak

Start med å flå tomatene ved å skjære et kryss i tomatene og legge dem i en kjele med kokende vann noen sekunder. Da er det lett å dra av skinnet.
Vask og rens purrene og skjær den i tynne ringer. Hold av litt purre til garnityr.
Varm oljen i en kjele og surr purren i olje. Den skal ikke bli brun.
Tilsett karripasta og rør rundt.
Hakk tomatene og bland dem sammen med kokosmelken før det helles over i kjelen.
Mos suppen med en stavmikser.
La suppen koke på svak varme i ca. 20 minutter.
Smak til med limesaft, salt og pepper. Strø over purreringer rett før servering

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Frukt.no
(Intern: 31301)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Innlagt dato:2014-04-05
Oppdatert dato:2014-04-05