Enkel og god gazpacho
Fotograf: Knut Pettersen
Ettersom vi har fått mengder av agurk, tomat og chili i drivhuset i år, dukket det opp behov for oppskrifter for å få brukt grønnsakene. Og her er en versjon av denne kalde tomatsuppa fra Spania som vi prøvde oss på. Det viktige her er at tomatene er skikkelig modne, slik at de har tatt til seg mye smak.
Vi kjørte og alt i en hurtigmikser, men stavmikser kan og brukes. Og styrken justerer du med mengden chili.
Server som en forrett eller smårett en varm sommerdag. Om du skulle være uheldig med styrken på suppa, så kan man til nød røre inn litt rømme.
Oppskriften inneholder pr 100gr
| Næringsstoff | Mengde |
|---|---|
| Kalorier | 108 kcal |
| Karbohydrater | 3 g |
| Protein | 1 g |
| Fett | 10 g |
Oppskriften har følgende allergener Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.
Enkel og god gazpacho er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3477 totalt.
Annonse
Ingredienser
Fremgangsmåte:
Begynn med tomatene og ha de i en hurtigmikser. Kjør til de er flytende. Tilsett så agurk, chili, løk og hvitløk i porsjoner og kjør alt til det er flytende og jevnt.
La mikseren gå mens du så tilsetter eddik og salt. Og så hell i olivenolje. Ha i nok olje til at konsistensen blir litt kremete og ikke så vannaktig.
Sil suppa gjennom en sil og press den gjennom med en sleiv. Kast de store bitene. Ha suppa i en glassbolle og la den stå i kjøleskapet til den er gjennomkald, i allefall noen timer.
Før servering smak til med evt mer salt, eddik og litt pepper. Har det blitt altfor sterkt, rør inn litt rømme til de svake sjelene:)
Server i små boller eller aller helst i pene glass. Pynt med en persilledusk!
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: Knut Pettersen
(Intern: 32447)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Suppe
Diett/allergi: Vegetarmat
Land: Spania
Innlagt dato:2016-07-22
Oppdatert dato:2016-07-22
Prøv en lignende oppskrift
Tomatsuppe med basilikum.Denne retten har 31,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Spansk tomatsuppe med reker.Denne retten har 54,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,95 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Hot suppe.Denne retten har 79,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,1.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Gazpacho.Denne retten har 68,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Tomatsuppe med purre.Denne retten har 43,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Tomatsuppe på tur.Denne retten har 48,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Tomatsuppe med sting.Denne retten har 81,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Kjøttboller med tomatsuppe.Denne retten har 92,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Tomat- og spinatsuppe.Denne retten har 40,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Tomatsuppe med timian.Denne retten har 30,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Frisk tomat- og basilikumsuppe.Denne retten har 34,55 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Tomat- og hvitløksuppe.Denne retten har 40,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,48 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,89 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Tomatsuppe med yoghurt.Denne retten har 46,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,9 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Tomatsuppe av friske tomater.Denne retten har 55,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,29 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Italiensk tomatsuppe.Denne retten har 105,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.