1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Suppe
4. Frisk tomat- og basilikumsuppe
5. 2 poeng fra 2 lesere
6. 4049 lesere totalt.
7. Innlagt dato:2004-03-11
8. Oppdatert dato:2004-03-11

Fotograf: Matprat.no
Oppskriften inneholder 34 Kalorier, 4 g Karbo, 1 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har ikke allergener
Oppskriften er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	kg	godt modne tomater, gjerne plommetomater
5	stk stor	løk
4	fedd	hvitløk
2	ss	olivenolje
2	ts	havsalt
0,25	ts	pepper, nykvernet
Ca 2	dl	frisk hakket basilikum
2	ss	olivenolje, ekstra virgin

Denne suppen er inspirert av enkel fransk matlaging. Suppen kan med fordel serveres romtemperert. Skal suppen serveres varm kan den med fordel spes med kalvekraft slik at den blir noe tynnere.

Slik gjør du:
1 Flå tomatene, skrell løken og del alt i grove biter. Rens og del også hvitløken.
2 Varm oljen og surr løken i denne til den er blank og mør. Tilsett tomatene og kok forsiktig til alt er mørt. Rør godt eller kjør suppen i foodprocessor.
3 Krydre med salt og pepper og tilsett hakket basilikum.
4 Like før servering dryppes litt extra-virgin olivenolje over. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 17161)
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse

1 2 3 4 5 6