1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Tyttebærgravet røye

Tyttebærgravet røye inneholder 136 Kalorier, 7 g Karbo, 13 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Tyttebærgravet røye har beregnet å ha følgende allergener Fisk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Tyttebærgravet røye er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4681 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

500	gr	ren, beinfri røyefilet
3	ss	tyttebær
3	ss	sukker
2	ss	salt
1	dash	nykvernet pepper
2	cl	vodka om ønskelig

Legg fiskefiletene i frysen natten over for å drepe eventuelle parasitter.

Strø litt salt og sukker i bunnen av et passende fat. Knus tyttebærene og bland dem med mesteparten av det gjenværende sukkeret. Legg halvparten av fiskefiletene på fatet med skinnsiden ned.

Fordel tyttebær, sukker og salt over fisken. Kvern over rikelig med pepper. Slå over vodka. Legg de gjenværende filetene på toppen med skinnsiden opp. Avslutt med et tynt lag salt og sukker.

Dekk fatet med plast, og legg på et lett press. La fisken ligge slik et døgn. Snu fisken, og la den ligge et døgn til.

Ta den opp og skrap av salt, sukker og tyttebær.

Skjær filetene i tynne, skinnfrie skiver.

Server med ferskt brød til, litt sprø salat og rømme tilsatt en aning nykvernet pepper. Som en variant kan man også prøve fløtestuede poteter og flatbrød.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11304)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Røkt/gravet/saltet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-04
Oppdatert dato:2003-05-04