1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Urtegravet oksefilet
4. 3 poeng fra 1 lesere

Urtegravet oksefilet inneholder 160 Kalorier, 6 g Karbo, 15 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Urtegravet oksefilet har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Urtegravet oksefilet er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	kg	oksefilet
6	ss	grovt havsalt
8	ss	sukker
2	ss	blandet krydder (peppersorter)
		rikelig persille
		rikelig karse
		kvister av basilikum, timian, merian, dragon, salvie
20	stk	laurbærblad
10	fedd	hvitløkfedd delt på langs
		Kaviarsaus:
1	tube	kaviar
4	dl	vispet krem
1	stk	løk, hakket
1	bunt(er)	hakket gressløk
1	bunt(er)	dill, hakket

Grovknus pepperen, press hvitløken. Bland salt og sukker. Grovhakk alle krydderurtene og gni inn i kjøttet. Legg alt i en plastpose. Legg posen i en skål og sett kaldt i 3 døgn.

Deretter tas kjøttet ut av posen. Skjær fileten i tynne skiver. Ha gjerne fileten litt i fryseren. Da er den lettere å skjære. Serveres med kaviarsaus.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10532)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Røkt/gravet/saltet
Land: Norge
Fylke: Hordaland
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01
Lesere: 5907 totalt.