Cambozola



Bilde av Cambozola.

Kalorier og Næringsinnhold i Cambozola

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1801 kilojoule
Kcal 430.4 kalorier
Protein 14 gram
Karbo 0.5 gram
Sukker 0.5 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 42 gram
Mettet fett 28 gram


Fakta om Cambozola.

Denne tyske osten kommer fra Bayern og har blitt laget her siden 1980-tallet. Navnet minner, likesom ostens smak, om den franske camembert og den italienske gorgonzola. Men det referer også til den historiske ystingen som har på gått i Cambodunum siden 3. århundre e. kr. Denne byen heter nå Kempten og det er her produsenten Champignon holder til.

Smak
Helt fersk er Cambozola ganske fast i konsistensen med en mild aroma og smak. Under modningsprosessen blir den mykere og mer smidig. Smaken blir da også litt mer pikant. Når Cambozola er fullmoden kan overflaten bli litt brunlig.


Bruksområde for Cambozola.

På ostebordet bør Cambozola få følge av litt grovere kjeks og mørkere brødtyper. Bruk den også gjerne som påleggsost eller til dessert. Den pikante smaken gjør den også velegnet som "kryddersmør" på en god biff. Mange blåmuggoster kan oppleves som skarpe, men denne er såpass mild at den passer utmerket som en introduksjon til denne ostefamilien.
Innlagt dato
Oppdatert dato
18.11.2016
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Blåmuggost
Kilde til Næringsdata
Produsent
Oluf Lorentzen
Fotograf
Oluf Lorentsen
Storkjøkken eller dagligvare
Kun storkjøkken
Karakter (Snitt)
3 poeng satt av 1 brukere.
Besøk
465
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6












Noen anbefalte oppskrifter som bruker Cambozola som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Lun cambozola sandwich3392,9231,7612,4313,5719,14







Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Cambozola med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Stilton mini (vokset) PDO1698405,823523,70,1
Pilgrims Choice Mayflower1682401,9934,324,30,1
Cambozola 150 g1764421,5941140,5
Tine Normanna ternet1624388,1335190
Tine Selbu Blå Økologisk1698405,8239150
Tingvollost kraftkar1693404,6235230
Roquefort papillon AOP ØKO1541368,2932211,8
Stilton ring PDO1698405,823523,70,1
Bresse Bleu1792428,2842131
Gorgonzola dolce DOP1340320,2627190
Roquefort Orchis Bordeaux AOP1509360,6531191,5
Tine Norzola, blåmuggost158438335170
Baby Stilton PDO1698405,823523,70,1
Saint Agur1493356,8233160,5
Roquefort Papillon red label AOP1541368,2932211,8

Kommenter med hjelp av Facebook







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.