1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Agurksuppe med urter

Fotograf: Matprat.no
Denne friske, kalde suppen er rask å lage og super som appetittvekker på sommerfesten. Lag den ferdig i god tid, og la den stå i kjøleskapet og utvikle smak.

Oppskriften inneholder 71 Kalorier, 2 g Karbo, 2 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Agurksuppe med urter er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2452 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	stk	agurk
1,5	dl	gresk yoghurt
1	fedd	finhakket hvitløk
4	kvist(er)	frisk dill
2	kvist(er)	frisk persille
2	kvist(er)	frisk mynte
4	ss	virgin olivenolje
0,5	stk	sitron, saften
0,5	ts	salt , gjerne urtesalt
0,25	ts	kvernet pepper
		Til servering:
0,5	stk	rødløk
0,25	stk	agurk
1	kvist(er)	frisk dill
1	ss	virgin olivenolje

Skjær av topp og bunn på agurken og skrell av det meste av skallet. Del agurken i grove biter. Plukk blader av urtestilkene.
Kjør agurk, yoghurt, hvitløk, urter og olivenolje i hurtigmikser/blender til du har en helt glatt suppe. Du kan eventuelt sile suppen gjennom en fin sil for å få den helt jevn.
Sett suppen kaldt til den skal serveres – den vil utvikle mer smak om den får stå noen timer.

Skrell agurk, del den i to og fjern kjernene. Skjær agurken i små terninger. Finhakk rødløk.
Ta suppen ut av kjøleskapet og visp inn sitronsaft. Juster smaken med mer salt og pepper om nødvendig.
Server suppen iskald i små skåler, og topp med hakket agurk og løk. Pynt med litt frisk dill og drypp over noen dråper olivenolje.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 32352)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Diett/allergi: Vegetarmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2016-05-04
Oppdatert dato:2016-05-04