1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Akevittgravet laks med krydder og dill og sennepssaus

Akevittgravet laks med krydder og dill og sennepssaus inneholder 286 Kalorier, 5 g Karbo, 14 g Protein og 22 g Fett pr 100 gr
Akevittgravet laks med krydder og dill og sennepssaus har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Sennep, Spor-av-sulfitt, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Akevittgravet laks med krydder og dill og sennepssaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3586 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

1,5	kg	laksefilet med skinn
60	gr	sukker
60	gr	salt
1	dl	akevitt
4	ss	grovhakket dill
		Krydderblanding:
1	ss	hel sort pepper
1	ss	hele fenikkelfrø
1	ss	hele korianderfrø
		Sennepssaus
25	gr	brunt sukker
2	ss	eplecider eddik
2	ss	dijon sennep
4	ss	grov sennep
2,5	dl	solsikke olje
1	ss	hakket frisk dill
		salt og pepper

Krydderet varmes i en stekepanne på middels temperatur i fire minutter, deretter knuses alt grovt. Dryss litt salt og sukker i bunnen av en form eller på et fat som passer til laksen. Legg laksen med skinnsiden ned på fatet, fordel så sukker, salt og krydder over hele fileten med mer på den tykke delen enn på haledelen. Drypp på akevitt og fordel hakket dill over fisken.

Trekk plastfolie over fatet og sett fisken i kjøleskap. La den stå i tre dager, men den skal snus hver dag.

Sennepssaus
Bland sukker, vann, dijon sennep og grov sennep i en bolle. Rør så inn solsikkeolje i en tynn stråle.
Tilsett eplecider eddik og hakket dill. Smakes til med salt og pepper.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 29958)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Røkt/gravet/saltet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2012-11-26
Oppdatert dato:2012-11-26