1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Asparges og vårløkterte

Fotograf: Meny
Kjempelekker terte, perfekt til koldtbordet eller som en vegetarrett til middag. Til 2-4 personer.

Oppskriften inneholder 207 Kalorier, 9 g Karbo, 7 g Protein og 15 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Asparges og vårløkterte er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1103 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	plate(r)	butterdeig
10	stk	grønn asparges
1	bunt(er)	vårløk
1	dl	crème fraîche
1	stk	egg
75	gr	parmesan
1	ss	olivenolje
1	dash	salt og pepper
1	håndfull(er)	friske urter

Tin butterdeigplatene. Finn frem de øvrige ingrediensene.
Legg platene oppå hverandre og kjevl de ut til et rektangel (på et melet bakebord). Løft butterdeigen over på et stekebrett dekket med bakepapir.
Bruk spissen på en kniv og lag en 2 cm bred kant rundt hele rektangelet (skjær litt ned i deigen men ikke helt igjennom). Prikk midten løst med gaffel.
Pensle kanten med sammenvispet egg. Rør resten av egget sammen med crème fraîche og parmesan. Smak blandingen til med salt og kvernet pepper.
Skjær av de nederste 2–3 cm av aspargesen. Spar to asparges til pynt og del resten i to på midten (tykke asparges kan først deles i to på langs). Rens vårløken og bland vårløk og delte asparges med en liten klunk olivenolje, salt og pepper.
Smør halvparten av crème fraîche-fyllet innenfor den markerte kanten på butterdeigen.
Stek bunnen ved 200 grader i ca. 10 minutter, eller til fyllet har blitt gyllent og kanten har hevet seg og fått litt farge. Hell forsiktig over resten av fyllet og legg på vårløk og asparges. Stek terten videre i ovn i ca. 20 minutter.
Skjær de to siste aspargesene i tynne bånd ved hjelp av en skreller. Mariner båndene med litt olivenolje, salt og pepper. Pynt den nystekte terten med aspargesbånd og friske urter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Meny
(Intern: 32822)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pai/terte
Diett/allergi: Vegetarmat
Innlagt dato:2017-01-07
Oppdatert dato:2017-01-07