1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Barnas sprø fiskepinner med ertepuré og stekt søtpotet

Fotograf: Sentralen
Disse fiskepinnene er enkle å lage og morsomme å spise, også for hele familien. Fisken med tilbehør inneholder viktige næringsstoffer som er bra for barn i vekst.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Barnas sprø fiskepinner med ertepuré og stekt søtpotet er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2523 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	torskefilet, uten skinn og bein
1	stk	egg
4	ss	hvetemel
1	dl	havregryn, lettkokte
		Ertepuré
200	gr	erter, fryst
2	ss	kokosmelk
2	ss	vann
1	stk	eggeplomme
1	ts	mynte, frisk
		Søtpotet
1	stk	søtpotet
1	ss	smør

Skjær torsk biter og sjekk for bein.
Ha hvetemel i en bolle, pisk egg i en annen bolle, og ha havregryn i en tredje bolle.
Vend fiskebitene først i hvetemel, så i egg og rull dem deretter i havregryn.
Stek fiskepinnene på middels varme til de er gylne og sprø på alle sider, ca. 2 minutter.

Ertepuré
Kok erter møre i usaltet vann i ca. 4 minutter.
Hell av kokevannet i en skål.
Tilsett kokosmelk, vann, eggeplomme og mynte.
Spe på med litt av kokevannet og mos med en stavmikser til ønsket konsistens.

Søtpotet
Skjær søtpotet i båter og kok i usaltet vann i ca. 5 minutter.
La potetbåtene renne av seg og stek dem gylne i smør i en varm stekepanne.
Server fiskepinner med ertepuré og søtpotet til barn fra 12 måneder og opp.

Tips:
Dersom man øsker å lage denne retten til en mindre baby kan man mose alle ingrediensese i en foodprosessor. Du kan også erstatte søtpotet med vanlig potet.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 32663)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Barnemat
Innlagt dato:2016-11-24
Oppdatert dato:2016-11-24