1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Blandsmør m/ mandelpotet og rabarbrasuppe

Fotograf: Norsk Tradisjonsmat
Tradisjonskost som ofte ble laget og brukt på setrene. Blandsmør er skjørost som blandes med smør og her + rømme. Brukt over hele landet. Ofte servert med flatbrød eller potet

Oppskriften inneholder 80 Kalorier, 11 g Karbo, 4 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Blandsmør m/ mandelpotet og rabarbrasuppe er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 5 poeng fra 3 lesere
Lesere: 5097 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

440	gr	skjørost
1,2	dl	lettrømme
50	gr	smør
0,25	ts	salt (smak til)
800	gr	mandelpotet
		rabarbrasuppe
250	gr	rabarbra
10	dl	vann
200	gr	sukker
1	ts	kanel
1	ss	potetmel
0,5	dl	kaldt vann

Blandsmør:
Skjørost blandes med lettrømme og smør. Smak til med salt. Konsistensen blir fast. Kok potetene.

Rabarbrasuppe:
Trekk eventuelt skinnet av stilkene, skjæres de i 2-3 cm lange biter. Kok 1 liter vann, rabarbra, sukker og kanel til rabarbraen er mør. Lag jevning av 1/2 dl kaldt vann og potetmel. Dette has i suppa, og rør til det koker opp, slik at potetmelet ikke legger seg i bunnen.

Blandsmøret serveres med varm potet og flatbrød. Rabarbrasuppa serveres enten sammen med dette, eller så kan den nytes etterpå.

Denne oppskrifta er sendt inn av Gerd Janne Storli Simensen i Rendalen Bygdekvinnelag. Dette er tradisjonsrik mat fra området, som ofte ble laget og brukt på setrene.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norsk Tradisjonsmat
(Intern: 34055)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Norge
Fylke: Hedmark
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2018-06-18
Oppdatert dato:2018-06-18