1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Blinis med fenalår

Fotograf: Matprat.no
Små blinis med fenalår er supre å servere som en enkel forrett eller som en liten munfull til aperitiffen. Om du finkutter fenalåret er det ikke mye som skal til for at alle skal få en smak. Husk å sette av nok tid til å la blinisrøren heve ordentlig!

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Blinis med fenalår er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2090 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

10	gr	gjær
2,5	dl	melk
175	gr	lyst bokhvetemel eller hvetemel
1	stk	egg
0,5	ts	salt
1,5	ss	kremfløte
2	ss	smør
2	dl	seterrømme
200	gr	fenalår
0,5	stk	rødløk
4	kvist(er)	hakkede friske urter , for eksempel oregano

1 porsjon gir ca 24 blinis

Rør gjæren ut i lunken melk og visp inn hvetemel.
Skill egget. Visp eggeplomme og salt inn i røren. Ta vare på eggehviten.
Dekk røren med et klede og sett til heving på et lunt sted i 3-4 timer. Røren skal være tykk som en vaffelrøre.
Stivpisk eggehvite og vend eggehvite og fløte inn i røren med en slikkepott.
Varm en stekepanne på middels varme med litt smør og sett røren på pannen med en spiseskje. Stek blinisene gylne på begge sider og avkjøl på rist. Blinisene skal ha en størrelse på ca 5-7 cm i diameter.
Legg blinisene utover et fat eller på tallerkener, og smør litt rømme på hver.
Skjær fenalår i små terninger og fordel på blinisene. Finhakk rødløk og legg litt på hver blini. Pynt med friske urter og server.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 35927)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Pannekaker
Innlagt dato:2021-10-03
Oppdatert dato:2021-10-03