1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Bruschetta med ansjos

Fotograf: Alf Börjesson
Bruschetta er en italiensk klassiker. Den består av sprøstekte skiver av landbrød med tomat, hvitløk, olje og ansjos. Server bruschetta som en kanapé før gjestene setter seg til bordet.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Spor-av-melk, Spor-av-nøtter, Spor-av-sesam,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Bruschetta med ansjos er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4303 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

6	stk	ansjosfilet
1	stk	baguette
2	stk	tomat
1	fedd	hvitløk
2	ts	basilikum, frisk
2	ss	olivenolje
1	dash	salt
		kajennepepper

Skjær baguetten i dobbelt så mange skiver som porsjoner og drypp olje på. Rist dem gylne og sprø i ovn ved 225 grader i ca. 5 minutter. Flå tomat, del og skjær ut frøene.
Skjær tomatkjøttet i små terninger.
Hakk hvitløk og ansjosfilet, og bland dem med tomatterningene. Rør inn hakket basilikum og olje, og smak blandingen til med salt og kajennepepper.
Fordel blandingen på de sprø skivene og server dem umiddelbart.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29202)
Tilberedningstid: 20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Smårett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-03-05
Oppdatert dato:2013-03-05