1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Byggblomst

Fotograf: Brodogkorn.no
Byggblomster smaker godt til alle måltider. Og så er de så fine å se på. Hva med en liten "bukett" som vertinnegave ?

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Spor-av-lupiner, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Byggblomst er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2731 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Fordeig:
1,5	dl	vann
150	gr	byggmel
		Hoveddeig:
2	dl	vann
1	pakke	gjær
2	ss	rapsolje
300	gr	hvetemel
1	ts	salt
1	ss	honning
		sesamfrø og valmuefrø til pynt

1 porsjon gir ca 8 blomster

Fordeig:
1. Bland sammen vann og byggmel. Deigen skal eltes godt for hånd eller med en kjøkkenmaskin på laveste hastighet. Deigen vil være klissete.
2. Dekk bakebollen og la den stå på benken i 30 minutter.

Hoveddeig:
3. Varm vannet til det er fingervarmt, ca 37°C. Smuldre gjæren og rør den ut i vannet.
4. Ha olje, mel, salt og honning i en bolle. Tilsett gjærblandingen og fordeigen. Elt deigen godt. Deigen vil fortsatt være klissete.
5. Dekk bakebollen med plast, og la den stå lunt i 45 minutter.
6. Ta deigen ut på et melet bakebord. Del den i 8 like store emner. Trill til boller, og legg dem i en smurt rund form. Pensle med vann, og stør over sesamfrø og valmuefrø.
7. Dekk formen med et klede, og sett den på et lunt sted i 35 - 40 minutter.
8. Stek byggblomstene midt i ovnen ved 200°C° i 15 - 20 minutter. Avkjøl på rist.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 30139)
Tilberedningstid: 60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gjærbakst
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-01-09
Oppdatert dato:2013-01-09