1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Rundstykker med yoghurt

Fotograf: Brodogkorn.no
Lag gode rundstykker av bygg, hvete, rug og yoghurt. Bak dem når du har god tid og server dem varme og ferske til søndagsfrokost eller brønsj, eller frys dem ned til du vil ha noe godt til frokosten.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Rundstykker med yoghurt er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5271 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 24 porsjoner

		Deig trinn 1:
5	dl	vann , 37 °C
500	gr	byggmel
		Deig trinn 2:
4	dl	yoghurt naturell
0,5	dl	rapsolje
1	pakke	tørrgjær
600	gr	hvetemel
200	gr	sammalt rug, grov , eller fin
2	ts	salt
2	ss	sammalt rug til pynt

Deig trinn 1:
1. Varm opp vann til 37°C. Rør inn byggmel og la det stå i 30 minutter.

Deig trinn 2:
2. Bland tørrgjær, hvetemel, sammalt rug grov og salt i en bolle. Rør inn yoghurt, olje og deigen fra trinn 1. Elt deigen godt sammen. La den stå lunt og tildekket i 45 minutter.
3. Ha deigen på et melet bakebord. Arbeid deigen lett sammen og trill den til 2 pølser som hver deles i 12 like store emner.
4. Trill jevne rundstykker som legges på ovnsbrett dekket med bakepapir. Bruk en spiss kniv eller saks og lag to snitt/et kryss i hvert rundstykke. Etterhev rundstykkene lunt og tildekket i ca. 1 time, til dobbel størrelse.
5. Forvarm stekeovnen til 220 °C. Dryss sammalt rug over og stek rundstykkene midt i ovnen i ca. 20 minutter. Avkjøl på rist.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 26140)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gjærbakst
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2009-07-27
Oppdatert dato:2021-10-08