Byggbagels
Fotograf: Studio Dreyer-Hensley
Bagels er en populær rundstykkevariant fra Amerika. Bakt med byggmel blir de både velsmakende og ernæringsmessig gunstige.
Oppskriften inneholder 193 Kalorier, 36 g Karbo, 6 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Spor-av-lupiner, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.
Byggbagels er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2537 totalt.
Annonse
Ingredienser
Kalorier og næringsinnhold i Byggbagels med ingrediensene over!
| Navn | Verdi pr 100 g | Verdi pr porsjon | Verdi pr stykke | Enhet |
|---|---|---|---|---|
| Kalorier | 193.28 | 4 488.35 | 149.61 | Kcal |
| Protein | 5.76 | 133.76 | 4.46 | gram |
| Karbohydrat | 35.74 | 829.95 | 27.67 | gram |
| Kostfiber | 3.83 | 88.94 | 2.96 | gram |
| Fett | 2.18 | 50.62 | 1.69 | gram |
| Mettet fett | 0.25 | 5.81 | 0.19 | gram |
| Salt | 0.60 | 13.83 | 0.46 | gram |
| Pris på oppskriften | Kr 1.13 | Kr 26.24 | Kr 0.87 | .- |
| Hele oppskriften veier | 2 322 totalt | 2 322 pr porsj | 77 pr stk | gram |
| Energiprosent fra karbo | 73,96 % | Ikke lavkarbo | Hva betyr dette? |
Fremgangsmåte:
Fordeig:
1. Bland sammen vann og byggmel. Deigen skal eltes godt for hånd eller med en kjøkkenmaskin på laveste hastighet. Deigen vil være klissete.
2. Dekk bakebollen med plast, og la den stå på benken i 30 minutter.
Hoveddeig:
3. Varm vannet til det er fingervarmt, ca 37°C. Smuldre gjæren og rør den ut i vannet.
4.Ha olje, mel, salt, honning og tørket dill i en bakebolle. Tilsett gjærblandingen og fordeigen. Elt deigen godt sammen. Deigen vil fortsatt være litt klissete. Dekk bakebollen med plast, og la den stå lunt i ca 45 minutter.
5. Del deigen i 30 like store emner. Trill pølser (ca. 25 cm lange) og sett sammen til ringer. Fugt dem med vann og strø på sesamfrø.
6. Sett bagelsene på en stekeplate med bakepapir. Dekk med klede og la dem heve i 35 - 40 minutter.
7. Stek bagelsene på nederste rille ved 225°C i 10 - 15 minutter. Avkjøl på rist.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 30138)
Tilberedningstid: 60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gjærbakst
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2017-08-19
Oppdatert dato:2017-08-19
Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.
Prøv en lignende oppskrift
Byggbagels.Denne retten har 193,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Rundstykker med yoghurt.Denne retten har 224,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 38,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Byggblomst.Denne retten har 205,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 36,49 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Saftige boller med havre og bygg.Denne retten har 295,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 52,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.