Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Annonse
Kalorier og næringsinnhold i Canelés med smak av vanilje og appelsin med ingrediensene over!
Navn
Verdi pr 100 g
Verdi pr porsjon
Verdi pr stykke
Enhet
Kalorier
215.73
2 446.12
122.31
Kcal
Protein
4.32
48.98
2.45
gram
Karbohydrat
28.85
327.12
16.36
gram
Kostfiber
0.54
6.12
0.31
gram
Fett
8.19
92.86
4.64
gram
Alkohol
1.18 %
13.38
0.67
gram
Mettet fett
4.53
51.36
2.57
gram
Salt
0.85
9.68
0.48
gram
Pris på oppskriften
Kr 3.66
Kr 41.50
Kr 2.08
.-
Hele oppskriften veier
1 134 totalt
1 134 pr porsj
57 pr stk
gram
Fremgangsmåte:
1 porsjon gir ca 20
kaker
Dag 1:
Mål opp smør, melk og salt i en gryte.
Varm melken sammen med vaniljepulver og vaniljesukker nesten til kokepunktet. Ta gryten fra platen, og avkjøl. Mål opp melis og mel, og sikt dette ned i en bolle. Rør forsiktig sammen egg og eggeplommer med en gaffel. Rør ned eggene i mel- og sukkerblandingen, og rør inn melkeblandingen litt etter litt med en slikkepott. Hvis det blir klumper, kan røren siles. Tilsett rom og appelsinskallet, og rør sammen. Dekk bollen med plastfolie, og la stå i kjøleskapet i minst et døgn.
Dag 2:
Sett ovnen på 250 °C.
Smelt smør og bivoks til formene på lav varme i en gryte, varm formene en stund i ovnen (ellers blir det for mye bivoks på formenes vegger). Fyll den første formen med bivoksblandingen. Pass på at hele formen dekkes, og hell deretter over i neste form, og så i neste osv. Sett formene opp-ned, og la dem renne av litt. Sett dem deretter i kjøleskapet i 10 minutter.
Hell røren i formene til det gjenstår 5 mm til kanten. Sett inn platen i ovnen, og senk temperaturen til 175 °C. Stek i 60–90 minutter. Ta ut en kake, og løsne den fra formen. Hvis kaken er for blek, lar du resten stå i ovnen en stund til. Kaken skal være brun på utsiden og litt kremet i midten. Ta ut alle kakene, og løsne dem fra formene. Oppbevar dem luftig, slik at den sprø yttersiden ikke ødelegges.
Mer info
Forfatter:Knut Pettersen Kilde:Dansukker
(Intern: 31744)
Tilberedningstid:
60 min +
Kategori:
Småkaker Innlagt dato:2017-11-22
Oppdatert dato:2017-11-22
Lesere: 1409 totalt.