1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Capelli d`Angelo all`Aragosta

Capelli d`Angelo all`Aragosta inneholder 187 Kalorier, 18 g Karbo, 9 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Capelli d`Angelo all`Aragosta har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Gluten, Melk, Skalldyr, Spor-av-egg, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Capelli d`Angelo all`Aragosta er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3582 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	hummer kokt kjøtt
1	stk	sitron, saften
3	ss	smør
4	kvist(er)	estragonkvister, ta av bladene og hakk dem
4	ss	matfløte
6	ss	musserende hvitvin
4	ss	fiskekraft
300	gr	fersk capelli d`angelo
1	dash	salt
1	dash	nykvernet svart pepper
2	ts	svart kaviar til garnityr

Skjær hummerkjøttet i småbiter og ha det i en bolle. Drypp sitronsaften over. Smelt smøret i en stor kjele eller dyp stekepanne, ha i hummerkjøttet og estragon og la det surre under omrøring noen sekunder.

Tilsett fløte og rør noen sekunder til, ha deretter i vin og kraft, og smak til med salt og pepper. La det småkoke i et par minutter. Ta kjelen av platen og sett på lokk.

Kok pastaen etter anvisningen på pakken. Hell av vannet og ta vare på noen skjeer av kokevannet.

Sett kjelen med hummersaus over middels sterk varme, ha i pastaen og bland sammen og varm opp. Ha i litt kokevann hvis det blir for tørt.

Serveres straks i oppvarmede skåler, gjerne pyntet med kaviar.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6141)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pasta
Land: Italia
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-02-06
Oppdatert dato:2003-02-06