Dampet laks/ørretfilet med sitronsaus
Fotograf: Rosemarie Pettersen
En fin oppskrift for sarte mager. Her har vi dampet laksefilet i eplemost og det gir smak i fisken. Og eplemosten som blir igjen bruker du til sausen. Oppskriften er opprinnelig helt fra 2004 men er like god i dag
Oppskriften inneholder pr 100gr
| Næringsstoff | Mengde |
|---|---|
| Kalorier | 209 kcal |
| Karbohydrater | 1 g |
| Protein | 15 g |
| Fett | 16 g |
Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.
Dampet laks/ørretfilet med sitronsaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 16378 totalt.
Annonse
Ingredienser
Fremgangsmåte:
Damp fisken i litt hvitvin eller Mozell.
Bruk så mye væske at det står så vidt over filetbitene som er skåret i porsjonsstykker, kok opp og ha fisken i. La det trekke til fisken er ferdig, ca. 8 minutter. Dryss over litt salt.
Bruk "kraften" som fisken er trukket i til sausen etterpå.
Sitronsaus
Smelt smør og rør inn melet, spe med fiskekraften. Kok et par minutter. Ta kjelen fra varmen. Rør eggeplommen og Crème Fraîche i sausen. Ha i estragon, smak til med salt, pepper og sitronsaft.
Vi serverte med en blanding av strimlet rødkål og gulrot dryppet med sitronsaft, salt og pepper. Og for eksempel potet ved siden av.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: Rosemarie Pettersen
(Intern: 17768)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2004-05-18
Oppdatert dato:2018-01-24
Prøv en lignende oppskrift
Pilmeny med norsk laks.Denne retten har 172,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,1.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Kokt laks med agurksalat og sandefjordsmør.Denne retten har 105,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Helkokt laks med agurksalat og rømme.Denne retten har 156,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,81 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Festlaks.Denne retten har 131,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Laks med kreolsk smak.Denne retten har 123,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Kokt julelaks.Denne retten har 142,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Laks à la Sicilia.Denne retten har 37,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Kokt Norsk laks med pepperrotkrem og agurksal.Denne retten har 83,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Kokt laks i skiver.Denne retten har 154,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,03 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Dampet laks/ørretfilet med sitronsaus.Denne retten har 208,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Chilimarinert laksefilet.Denne retten har 232,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 19,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Nyttårslaks.Denne retten har 160,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Laksefilet med rømme og grønnsakssaus.Denne retten har 143,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Helkokt laks til julebordet.Denne retten har 142,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Dampet fiskeflette.Denne retten har 132,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.