1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Dampkokt ørret med ingefær

Dampkokt ørret med ingefær inneholder 179 Kalorier, 1 g Karbo, 16 g Protein og 12 g Fett pr 100 gr
Dampkokt ørret med ingefær har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Gluten, Sesam, Soya, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Dampkokt ørret med ingefær er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5205 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk stor	renset ørret, ca 700 g
0,5	ts	salt
1	ss	sesamolje
Ca 2,5	stk	vårløk som deles i to på langs
2	ss	soyasaus, lys
2	ss	kinesisk risvin/tørr sherry
1	ss	ingefær, finreven
2	ss	vegetabilsk olje
		finhakket strimlet vårløk til pynt

All fiske med fast kjøtt og delikat smak, som laks eller piggvar, kan tilberedes på denne måten. Den søte smaken av ingefær kombinert med vårløk gjør denne retten til en fast favoritt på det kinesiske fastlandet.

Bruk en skarp kniv og skjær skråsnitt på begge sider av fisken inn til benet med ca 2,5 cm avstand. Gni fisken inn- og utvendig med salt og sesamolje.

Fordel vårløken jevnt utover en ildfast form og legg fisken oppå. Bland soyasaus og vin eller sherry med ingefær og hell blandingen over fisken.

Sett formen i en dampkoker over kokende vann og dampkok ved sterk varme i 12-15 minutter til fisken er kokt.

Varm oljen i en liten kjele. Ta formen opp av dampkokeren. Legg den strimlede vårløken på fisken og hell den varme oljen langs fisken. Server omgående.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6588)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Kina
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-04-12
Oppdatert dato:2003-04-12