1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Danske wienerbrød
4. 4,7 poeng fra 6 lesere

Fotograf: Per
Danske wienerbrød inneholder 362 Kalorier, 37 g Karbo, 6 g Protein og 21 g Fett pr 100 gr
Danske wienerbrød har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Danske wienerbrød er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

5	dl	kald melk
80	gr	gjær
100	gr	sukker
2	stk	egg
1	ts	kardemomme
1	kg	hvetemel
650	gr	smør
		Mandelmasse:
100	gr	malte mandler
200	gr	melis
0,5	stk	egg
0,5	ss	smør
		Vaniljekrem:
2	dl	melk
35	gr	hvetemel
Ca 2	stk	eggeplommer
50	gr	sukker
2	ts	vaniljesukker

Lag en god deig av melk, egg, sukker, gjær, kardemomme og mel.
Kjevl ut en leiv som er ca 1,5 cm tykk.
Legg på smøret i klatter og brett deigen i 3 som en serviett.
Bank lett med kjevlen og kjevle godt ut.
Dette gjentas til smøret er kjevlet inn i deigen.
Deigen kjevles så ut og formes i forskjellige fasonger.
Fylles med vaniljekrem eller mandelmasse og settes til heving på smurt plate.
Pensles og stekes i sterk varme. 275 grader

Mandelmasse:
Alt blandes sammen.

Vaniljekrem:
Alt røres sammen over varmen unntatt vaniljesukkeret. La det tykne over varmen og smak til med vaniljesukker når den er kald.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Knut Pettersen
(Intern: 610)
Kategori: Kaker
Land: Danmark
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2002-07-28
Oppdatert dato:2002-07-28
Lesere: 19845 totalt.