1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Do Thua. preserverte grønnsaker

Do Thua, preserverte grønnsaker inneholder 58 Kalorier, 11 g Karbo, 3 g Protein og 0 g Fett pr 100 gr
Do Thua, preserverte grønnsaker har beregnet å ha følgende allergener Fisk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Do Thua, preserverte grønnsaker er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 3349 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

1	stk	kinareddik i tynne skiver
1	dash	salt
10	stk	sjalottløk
1	stk	mellomstor gulrot i tynne skiver
2,5	dl	cayote eller grønn papaya i tynne skiver
5	dl	fiskesaus
1,5	dl	palmesukker
Ca 2,5	stk	små røde chili i skiver uten kjerner
2	fedd	hvitløk, finhakket
1	ts	salt
2	ts	pepper

Dryss salt over reddikeskivene og la dem trekke i 30 minutter. Drypp dem tørre med et klede. Skyll og tørk sjalottløkene. Legg samtlige grønnsaker til tørking i solen 1 dag (eller ved lav temperatur i ovnen i ca. 3 timer).
Ha grønnsakene i et sterilisert glass. Varm fiskesaus, palmesukker, chili, hvitløk, salt og pepper i en liten kasserolle.
La det surre og kok inn i 10 minutter, til laken er redusert med en tredjedel.

Hell laken over grønnsakene.
Legg lokk på og la grønnsakene trekke minst 1 uke før anvendelse.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Ukjent kilde
(Intern: 26323)
Kategori: Konservering
Land: Vietnam
Innlagt dato:2009-08-27
Oppdatert dato:2009-08-27