1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Dyrerygg med sopp

Dyrerygg med sopp inneholder 178 Kalorier, 1 g Karbo, 9 g Protein og 13 g Fett pr 100 gr
Dyrerygg med sopp har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Dyrerygg med sopp er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5604 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner

800	gr	utbenet rygg av hjort eller rådyr
1	helflaske(r)	hvitvin, tørr
100	gr	smør
200	gr	smør
1	stk	løk
1	dash	salt
1	dash	pepper
0,5	ts	timian
1	ss	persille, klippet

Mariner kjøttet i hvitvin natten over.

Rens og vask soppen, hakk den grovt. Brun den i halvparten av smøret, sammen med hakket løk og persille. Smak til med salt, pepper og timian.

Ta kjøttet opp av marinaden og tørk det.

Skjær en lomme i det på langs og fyll soppen i lommen. Surr kjøttet.

Brun det i resten av smøret og hell på vinen fra marineringen.

La kjøttet surre til det er mørt. Det må gjerne være rosa og saftig inni.

Sjyen kan eventuelt jevnes lett med maisennamel.

Server kjøttet varmt med potetstappe, eller spaghetti, og ristet sopp.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10796)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-03
Oppdatert dato:2003-05-03