1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Eplesne

Eplesne



Eplesne inneholder 235 Kalorier, 21 g Karbo, 4 g Protein og 15 g Fett pr 100 gr
Eplesne har beregnet å ha følgende allergener Egg, Melk, Nøtter, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Eplesne er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 10028 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

Nøttebunn:

250grnøtter
250grmelis
3stkegg
1tsbakepulver

blåbærkrem:

300grblåbær
2sssukker
5dlfløte
3sssukker
6plate(r)gelatin

Eplesnø:

3stkepler
1dlvann
50grsukker
0,25stksitron, skallet
3stkeggehviter
6plate(r)gelatin

blåbærsaus:

300grblåbær
4sssukker




Fremgangsmåte:

Start med nøttebunnen. Nøttene males og blandes med de øvrige ingrediensene. Has på smurt papir og stekes i ovn ved 175 C. Settes kaldt og stikkes ut til sirkelrunde underlag for blåbærkremen:

Blåbær og sukker kjøres sammen i en foodprocessor. Passeres gjennom sil. Fløte piskes med sukker. Gelatin smeltes og blandes med blåbær som tilsettes den piskede kremen.

Blåbærkremen sprøytes ut i små former med nøttebunnen i bunnen. Formene må smøres.

Eplene skrelles og kokes opp med vann. Mos eplene gjennom en sikt. Piskes med sukker til de er kalde, settes i is eller i fryser. Riv sitronskall. Pisk opp eggehviter. Smelt 6 plater gelatin og ha i epleblandingen. Alt blandes sammen og has i sprøytepose.

Lag blåbærsausen. Blåbær og sukker kjøres sammen i foodprosessor. Siles gjennom sikt. Litt krem blandes med litt fløte og saus. Has i papirkremmerhus.

Som pynt til sausen tynnes blåbærkrem ut med litt fløte og blåbærsaus.

Anrett ved å ta blåbærkremen på nøttebunnen ut av formene når den er stivnet.

Serveres på tallerken med et lite speil av blåbærsaus. Dypp noen dråper blåbærkrempynt i speilet. Bruk en gaffel og lag et mønster. Sprøyt ut noen klatter eplesnø på speilet. Dekorer toppen av blåbærkremen med 3 blåbær og melisdryss. Dryss litt melis på tallerkenen. Dekorer med blåbær.

Denne desserten tar utgangspunkt i en gammel oppskrift fra en håndskrevet kokebok fra en gård i Degernes i begynnelsen av 1900-tallet.

Kilde: culinary-heritage/Østfold

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8690)
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Dessert
Land: Norge
Fylke: Østfold
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-04-24
Oppdatert dato:2003-04-24


Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Eplepai med mandel.Eplepai med mandel.
Denne retten har 247,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 24,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekte epler.Stekte epler.
Denne retten har 96,79 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,35 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,31.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fruktsalat - jul 1.Fruktsalat - jul 1.
Denne retten har 114,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 20,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Karamelleplepai.Karamelleplepai.
Denne retten har 259,27 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 30,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Eplesorbet og hveterispletter.Eplesorbet og hveterispletter.
Denne retten har 131,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,9.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tilslørte bondepiker tradisjonell oppskrift.Tilslørte bondepiker tradisjonell oppskrift.
Denne retten har 208,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Mandel- og eplekake.Mandel- og eplekake.
Denne retten har 296,79 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 26,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Toscaepler.Toscaepler.
Denne retten har 82,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lune epler med smuldrelokk.Lune epler med smuldrelokk.
Denne retten har 247,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 28,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Eplesmuldrepai.Eplesmuldrepai.
Denne retten har 148,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Epleterter.Epleterter.
Denne retten har 200,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 24,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Epledessert med havregryn og kesam.Epledessert med havregryn og kesam.
Denne retten har 106,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tosca-epler.Tosca-epler.
Denne retten har 142,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,8 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lettvint og sunn epledessert.Lettvint og sunn epledessert.
Denne retten har 68,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fruktsalat med smak av sol.Fruktsalat med smak av sol.
Denne retten har 74,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,26.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.