1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Eplesnurrer

Fotograf: Frukt.no
Nydelig variant av kanelsnurrer med skikkelig god smak av eple. Visste du at det er noe som heter kanelbollens dag? Den feires hvert år 2. fredag i oktober.

Oppskriften inneholder 203 Kalorier, 35 g Karbo, 5 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Eplesnurrer er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1722 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

25	gr	gjær
50	gr	smør
2,5	dl	melk
0,75	dl	sukker
1	ts	malt kardemomme
6	dl	hvetemel
2	dl	eplemos
2	stk	epler
1	ss	sitronsaft
2	ts	malt kanel
2	ts	sukker
1	stk	egg til pensling

1 porsjon gir ca 16 stykker

Smelt smøret, tilsett melken og varm til det er fingervarmt, ikke over 37 grader C.
Hell litt av væsken over i bakebollen, tilsett gjær og rør til den er oppløst.
Tilsett resten av væsken, sukker og mel, men spar litt mel til utbakingen.
Arbeid deigen til den er smidig og slipper bakebollen.
Sett deigbollen på et lunt sted og la den heve til dobbelt størrelse - minst 40 minutter.
Kjevle deigen til et rektangel , ca. 40x30 cm.
Smør eplemos på deigen, men la det være igjen en kant på 2-3 cm i den ene enden.
Skrell eplene og skjær dem i små terninger. Drypp noen dråper sitron over.
Dryss epleterninger, kanel og litt sukker på.
Rull leiven sammen. Bruk litt vann som lim på enden.
Skjær rullen i 1,5 til 2 cm tykke skiver.
Legg skivene på bakepapir på et bakebrett, med god avstand. Fordel evt på to brett. Om du ønsker en kake kan du legge dem tett i tett i egnet form.
Dekk bakebrettet til og etterhev i minst 40 minutter.
Pensle med sammenpisket egg og stek dem midt i oven på 200 grader i 12-15 minutter.
Avkjøl kanelsnurrer på rist.
Du kan også pensle bollene med melk om du ikke tåler egg.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Frukt.no
(Intern: 35645)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gjærbakst
Innlagt dato:2021-03-02
Oppdatert dato:2021-03-02