1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Flyndrefileter i whiskysaus

Flyndrefileter i whiskysaus inneholder 101 Kalorier, 2 g Karbo, 8 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Flyndrefileter i whiskysaus har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Gluten, Melk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Flyndrefileter i whiskysaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3073 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Ca 500	gr	flyndrefilet
300	gr	reker med skall
4	dl	vann
1	stk	gulrot
1	stk	løk
2	ss	tomatpuré
1	stk	sjalottløk
1	ss	smør eller margarin
1	dl	whisky
3	dl	hvitvin, tørr
		Saus:
2	ss	smør
2	ss	hvetemel
1	dl	kremfløte
1	dash	salt

Rens rekene. Del gulroten i mindre biter og skrell og grovhakk løken. Kok opp vannet sammen med gulrot, løk, rekeskall og tomatpuré. La det koke i va 15 minutter. Sil kraften.

Skrell og finhakk sjalottløken. La den surre i smøret eller margarinen i en lav, vid kjele. Ha rekene i. Hell whiskyn over og tenn på.

Legg i fiskefiletene. Hell i vinen og la fisken trekke under lokk i 3-5 minutter eller til fisken er kokt.

Legg fisk og reker over på et serveringsfat og hold dem varme under aluminiumsfolie.

Bland rekekraften med fiskekraften i kjelen. Kok opp og kok kraften inn til det halve. Rør smøret og melet sammen og visp smørjevningen i kraften. Tilsett fløten. La sausen småkoke i 6-10 minutter. Smak til med salt.

Hell den varme sausen over fisk og reker. Server kokte poteter til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11126)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-04
Oppdatert dato:2003-05-04