1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Frisk sitron- og appelsinkake

Fotograf: Melk.no
By på en saftig og frisk sitruskake til kaffen. Kaken holder seg saftig i flere dager og kan også fryses.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Frisk sitron- og appelsinkake er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 2 lesere
Lesere: 8998 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

150	gr	romtemperert smør
250	gr	sukker
3	stk	egg
200	gr	hvetemel
50	gr	malte mandler
1	ts	bakepulver
1,5	dl	helmelk /lettmelk
0,5	dl	frisk saft fra appelsin og sitron
1	stk	appelsin, skallet
1	stk	sitron
		Sitronkrem:
150	gr	romtemperert smør
400	gr	melis
2	ts	vaniljesukker
1	stk	appelsin, saften og 1 sitron
1	stk	appelsin, skallet og 1 sitron

1 porsjon gir ca 12 stykker

Rør sukker og smør hvitt og luftig. Tilsett ett egg om gangen og pisk godt mellom hvert egg.
Tilsett 2 ss hvetemel hvis det ser ut som om blandingen klumper eller skiller seg.
Tilsett væsken i røren vekselvis med hvetemel og malte mandler som er tilsatt bakepulver.
Rør til slutt inn appelsin- og sitronskall.
Kle bunnen av en 20 cm springform med bakepapir og fordel røren jevnt i formen.

Stek kaken i forvarmet ovn på 175 °C i 30-35 minutter. Sjekk om kaken er stekt ved å stikke en nål eller fyrstikk i midten av kaken. Hvis ingenting fester seg på den, er kaken ferdig.

Sitronkrem:
Visp smør luftig og hvitt med ca 1/3 av melisen.
Tilsett væsken vekselvis med vaniljesukkeret og resten av melisen under pisking.
Visp smørkremen til den er luftig og lett. Rør til slutt inn revet skall av appelsin og sitron.
Pynt med oppskårede skiver av f. eks rød appelsin eller strø litt revet sjokolade over.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Melk.no
(Intern: 28060)
Tilberedningstid: 60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kaker
Land: Ukjent-opprinnelse
I fryser: Ja
Innlagt dato:2013-07-30
Oppdatert dato:2013-07-30