1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Gulrotkake med banan

Fotograf: Rosemarie Pettersen
Denne lages i en liten langpanne, men kan dobles til stor panne. Vi delte opp kaken i firkanter og pyntet hver og en individuelt. Kombinasjonen med banan har vi aldri prøvd før men var vellykket. Kaken er saftig og sunn. Prøv gjerne andre kombinasjoner om du tørr. En ting vi har begynt med er å erstatte deler av fint hvetemel med sammalt mel. Dette kan gjøres med nesten alle slags kaker, muffins ol.

Oppskriften inneholder 252 Kalorier, 30 g Karbo, 4 g Protein og 12 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-gluten, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Gulrotkake med banan er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 2 lesere
Lesere: 2559 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

375	gr	finrevet gulrot
2	stk	bananer
225	gr	brunt sukker
200	gr	smør eller bremyk
4	stk	egg
200	gr	sammalt hvetemel
50	gr	hvetemel
1	ss	bakepulver
0,5	ss	kanel
0,25	ts	muskat
0,25	ts	salt
50	gr	knuste pistasjenøtter
		Glasur
100	gr	kremost naturell
25	gr	smør
150	gr	melis
2	stk	bananer i skiver
1	stk lite	gulrot i strimler
1	dash	vaniljesukker

1 porsjon gir ca 12 stykker

Denne passer i en mindre langpanne, dvs halvparten av de store. Men selvfølgelig kan den dobles uten problemer.

Rør smør og sukker og tilsett eggene, ett av gangen, rør godt. Bland inn mel blandet med bakepulver og resten av ingrediensene. Ha til slutt i finrevne gulrøtter + moste bananer og stek på midterste rille i ovnen ved 175°C, til den er gjennomstekt, ca 20-30 minutter, men sjekk med en bakepinne. Vår kake brukte bare 20 minutter før bakepinnen var tørr.

Rør sammen ingrediensene til glasuren og smør på kaken når den er avkjølt, dryss over grovhakkede nøtter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Rosemarie Pettersen
(Intern: 36261)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Langpannekake
Innlagt dato:2022-03-01
Oppdatert dato:2022-03-01