1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Hakkekål

Hakkekål inneholder 53 Kalorier, 5 g Karbo, 3 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Hakkekål har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Hakkekål er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 2,3 poeng fra 3 lesere
Lesere: 8524 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 20 porsjoner

		1 okseknoke med mye kjøtt
		vann
2	stk	løk delt i fire
2	stk	gulrøtter i biter
0,2	stk	sellerirot i skiver
0,2	stk	purre i skiver
1	dash	salt
10	stk	hel pepper
Ca 1,75	stk	kålhoder
		suppeboller
250	gr	kjøtt fra okseknoken
0,25	ts	ingefær
0,1	ts	pepper
0,75	ts	salt
2	ss	hvetemel
1,5	dl	husholdningsfløte

Del okseknoken på tvers i 5 cm stykker. Dekk med vann. Kok opp og skum godt. Tilsett grønnsakene, salt og pepper og la alt trekke over natten. Sil og mål kraften. Du trenger 5 l kraft.

Kålhoder uten stilk kuttes i 5 mm terninger før de tilsettes kraften.

Skjær kjøttet fra okseknoken. Grovmal kjøttet, og tilsett krydder og mel. Spe med fløte. Farsen formes til kjøttboller som trekker ferdig i kraft.

Kraften med kålterninger tilsettes suppebollene og varmes til kokepunktet før den serveres med lunken hvetekake.

Denne retten ble brukt midt på dagen julaften.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Det norske kjøkken
(Intern: 7022)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-15
Oppdatert dato:2003-04-15