1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Hare på jegermaner

Hare på jegermaner inneholder 70 Kalorier, 1 g Karbo, 9 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Hare på jegermaner har ingen allergener
Hare på jegermaner er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 2 poeng fra 2 lesere
Lesere: 7540 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 5 porsjoner

1	stk	hare
		hvetemel
		olje til bruning
150	gr	magert bacon
300	gr	sjampinjonger, friske
1	dash	salt
1	dash	pepper
3	dl	rødvin
0,5	liter	buljong
3	stk	tomater, flådde
1	stk	løk
1	fedd	hvitløk
1	ss	persille
1	ts	salvie
1	stk	laurbærblad

Del haren i porsjonsstykker, som vendes i hvetemel og brunes i olje.

Ta kjøttet opp av gryten og brun baconterninger og sjampinjonger i stekefettet.

Dryss kjøttet med salt og pepper og legg det tilbake i gryten.

Hell rødvin over.

Tilsett hakket harelever, buljong, flådde tomater, hakket løk, knust hvitløk, persille, salvie og laurbærblad.

La kjøttet surre til det er mørt, ca 1 1/2 - 2 timer.

Legg kjøtt, bacon og sjampinjonger på varmt fat. Hold det varmt.

Gni sausen gjennom en sikt. Gi den et oppkok og smak den til. Er den svært tykk, kan den tynnes med litt vann. Hell sausen over kjøttet.

Server retten rykende varm med kokte poteter til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10123)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01