Web Analytics Made Easy -
StatCounter
Hønsegryte fra Toulouse oppskrift med næringsinnhold, allergener, og pris.

Hønsegryte fra Toulouse



Hønsegryte fra Toulouse inneholder 130 Kalorier, 3 g Karbo, 16 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Hønsegryte fra Toulouse har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Selleri, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Hønsegryte fra Toulouse er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar


Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner
2kghøne ung med innmat, ca 2 kg
1dashsalt
1dashnykvernet pepper
3ssmelk
100grfersk loff uten skorpe
4feddhvitløk
200grråskinke
2stkegg
1sspersille, hakket
4krmnyrevet muskat
2stkløk
4stkkryddernellik
urtekvast av 1 laurbærblad, 1 timiankvist og 6 persillekvister
2stkgulrøtter, skrelte og skivet
2stang(stenger)stilkselleri tynne, i store biter
10stkpepperkorn, hele hvite og sorte
ristede loffskiver til servering




Næringsdeklarasjon for Hønsegryte fra Toulouse!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier130.02489.10Kcal
Protein16.1760.83gram
Karbohydrat2.9210.98gram
Kostfiber0.552.07gram
Fett5.8421.97gram
Mettet fett1.485.57gram
Salt0.180.68gram
Pris på oppskriftenKr 5.19Kr 19.52Kroner
Hele oppskriften veier3 009 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

(Poule au pot à la Toulousaine)

Krydre fuglen inni og utenpå med salt og pepper.

Varm melken i en liten kjele og skuldre loffen i. Rør til en jevn røre. Ta kjelen bort fra varmen og la det avkjøle.

Finhakk 2 hvitløkfedd. Hakk skinke og kyllinglever i en food processor.

Knekk eggene i en bolle og pisk dem med gaffel. Tilsett hvitløk, hakket skinke og lever, melkeloffen, persille, salt, pepper og muskat. Blandes godt sammen med en treskje. Ha fyllet i hønen og sy igjen åpningen med bomullstråd.

Skrell løken og stikk i kryddernelliker. Bind sammen urtekvasten. Hell 3 liter vann i en stor kjele. Legg resten av innmaten i sammen med løk, gulrot og stilkselleri, de 2 gjenværende hvitløkfeddene, hele pepperkorn og urtekvasten. La alt få koke opp og legg i hønen. Krydre med salt, legg på lokk og la alt få småkoke forsiktig i 3 timer.

Ta opp fuglen, skjær den i pene serveringsstykker og hell på litt kraft så den holder seg varm. Sil kokekraften i en terrin. Server først suppen med ristet loff og så høne og fyll som egen rett.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6237)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Frankrike
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2002-11-25
Oppdatert dato:2002-11-25
Lesere: 4230 totalt.

Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Hønsefrikassé 2.Hønsefrikassé 2.
Denne retten har 148,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,94.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hønsefrikassé 3.Hønsefrikassé 3.
Denne retten har 212,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Høns i karri fra Burma.Høns i karri fra Burma.
Denne retten har 266,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.