Web Analytics Made Easy -
StatCounter
Hummerfrikassé oppskrift med næringsinnhold, allergener, og pris.

Hummerfrikassé



Hummerfrikassé inneholder 50 Kalorier, 1 g Karbo, 5 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Hummerfrikassé har beregnet å ha følgende allergener Melk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Hummerfrikassé er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar


Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
2stkhummer à 600 g
3feddhvitløk
3stksjalottløk
1sstomatpuré
1ssgrovhakket estragon
1dlhvitvin
3ssusaltet kaldt smør
1litervann
olje til steking
1dashsalt
1dashpepper




Næringsdeklarasjon for Hummerfrikassé!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier49.87221.49Kcal
Protein5.4924.38gram
Karbohydrat0.622.75gram
Kostfiber0.150.67gram
Fett2.3810.57gram
Mettet fett1.426.31gram
Alkohol0.53 %
Salt0.281.23gram
Pris på oppskriftenKr 10.51Kr 46.68Kroner
Hele oppskriften veier1 777 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Hummerlegges i kokende vann til den er livløs, ca 3 minutter. Avkjøl i isvann. Klør og hale skilles fra hummerkroppen. Halen deles opp i koteletter mellom leddene med skallet på. Klørne deles i to.

Hodet kuttes opp og freses godt til det blir gyllent, sammen med hvitløk, løk og estragon. Tomatpuré has i til slutt sammen med hvitvinen. Kok så dette opp og la det småkoke i 20-25 minutter. Sil av kraften og reduser ned til ca 3 dl. Rør inn det kalde smøret og smak til med salt og pepper.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7846)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-20
Oppdatert dato:2003-04-20
Lesere: 2345 totalt.

Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.









Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.