1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Hummersalat med mynte og lime

Fotograf: Studio Dreyer-Hensley
Hummersalat med mynte og lime passer perfekt som en forrett eller som en del av et fristende tapasbord. Imponer gjestene med denne smakfulle oppskriften.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Skalldyr, Spor-av-melk, Spor-av-sesam,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Hummersalat med mynte og lime er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2695 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	stk	hummer, kokt
2	fedd	hvitløk
0,5	dl	mynte, frisk
1	stk	lime
3	dl	gresk yoghurt
1	ss	sukker
1	dash	salt og pepper
		Tilbehør
4	stk	baguette

Knus hummerklørne med baksiden av en kniv. Ta tak inntil klofeste og vri klørne av hummeren. Knekk hvert ledd på klørne slik at det blir lettere å få ut innholdet.
Legg hummeren på rygg og del fra midten og ut mot halespissen med en skarp, tung kniv. Del deretter fra midten og framover mot hodet.

Fjern magesekken som ligger foran i hodet, og tarmen som ligger langs ryggen.
Rens hummerkjøttet fra skallet.
Finhakk hummerkjøttet, hvitløk og mynte.
Riv skallet og press saften av lime.
Bland hvitløk og mynte sammen med gresk yoghurt.
Smak til med limeskall, limesaft, sukker, salt og pepper.
Vend inn hummerkjøttet.
Server hummersalaten på skivet baguette og pynt gjerne med mynteblader.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 32579)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Forrett
Innlagt dato:2016-10-07
Oppdatert dato:2016-10-07