Jordbærkake med krem





Jordbærkake med krem oppskrift.
Fotograf: Brodogkorn.no
Jordbærkake med mousselinekrem passer godt til festlige anledninger.

Oppskriften inneholder 214 Kalorier, 24 g Karbo, 3 g Protein og 12 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Jordbærkake med krem er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

Kakebunn:

4stkegg
125grsukker
125grhvetemel

Mousselinekrem:

5dlhelmelk
1stkvaniljestang
250grsukker
5stkeggeplomme
30grmaisstivelse (maizena)
250grsmør

Til fyll og pynt:

2kurv(er)jordbær
Stivpisket kremfløte


Annonse



Kalorier og næringsinnhold i Jordbærkake med krem med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier213.565 109.76510.98Kcal
Protein3.3479.917.99gram
Karbohydrat23.74568.0256.80gram
Kostfiber0.8720.822.08gram
Fett11.50275.1627.52gram
Mettet fett6.62158.3915.84gram
Salt0.204.740.47gram
Pris på oppskriftenKr 4.30Kr 102.88Kr 10.29.-
Hele oppskriften veier2 393 totalt2 393 pr porsj239 pr stk gram

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 10 stykker

Kakebunn:
Bland egg og sukker i en bolle og pisk over vannbad til blandingen er ca. 40 °C. Fortsett å piske i en kjøkkenmaskin til røren blir lett og luftig. Sikt i hvetemelet og vend det forsiktig inn.
Ha røren i en smurt springform på 22 cm.
Stek bunnen midt i ovnen ved 180 °C i 30-35 minutter. Avkjøl på rist.

Mousselinekrem:
Del vaniljestangen på langs og ha stang og frø i en kjele sammen med melken. Kok forsiktig opp, sett til side, og la stå å trekke en time. Sil av vaniljestangen og kok opp på nytt.
Pisk eggeplommer, sukker og maizena i en bolle. Hell den varme melken i eggblandingen, mens det røres jevnt hele tiden. Ha væsken tilbake i gryten, og la koke i ett minutt under stadig omrøring.
Ta blandingen av varmen og rør inn smøret. Sett kremen til kjølig til den er kald og stiv. Pisk den lett og luftig før bruk.

Montering:
Del kakebunnen i to. Legg det ene laget på et fat og sett en kakering (feks. den løse kanten på en springform) på 24 cm i diameter rundt. Bruk en sprøytepose og sprøyt et 1 cm tykt lag mousselinekrem i mellomrommet mellom kakebunnen og kakeringen.
Plasser halve jordbær langs hele kakeringen med snittflaten mot ringen. Press bærene lett ned i kremen.
Legg et lag med mousselinekrem og jordbær over hele kaken, og dekk med det andre laget med kakebunn.
Bruk sprøytepose og sprøyt mousselinekrem mellom kakeringen og kakebunnen, og avslutt med et jevnt lag over hele kaken. Sett kaken kaldt til mousselinekremen er stiv.
Fjern kakeringen før servering og pynt kaken med pisket krem og jordbær.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 28518)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kaker
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2011-07-09
Oppdatert dato:2011-07-09
Lesere: 3980 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Jordbærostekake.Jordbærostekake.
Denne retten har 236,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ostekake med jordbær 2.Ostekake med jordbær 2.
Denne retten har 208,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbær- og sitronrullekake.Jordbær- og sitronrullekake.
Denne retten har 225,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 31,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Konfektruter med jordbær.Konfektruter med jordbær.
Denne retten har 369,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 29,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 25,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,87.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bryllupskake for lite bryllup.Bryllupskake for lite bryllup.
Denne retten har 202,33 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 23,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også New York ostekake med jordbær.New York ostekake med jordbær.
Denne retten har 246,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 20,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,31.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Valentinterte.Valentinterte.
Denne retten har 208,14 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbærfristelse.Jordbærfristelse.
Denne retten har 312,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 25,81 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,36.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbærgelékake.Jordbærgelékake.
Denne retten har 113,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 23,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rømmekake med jordbær.Rømmekake med jordbær.
Denne retten har 184,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grunnlovsboka.Grunnlovsboka.
Denne retten har 275,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 32,9 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Romkake med jordbærlokk.Romkake med jordbærlokk.
Denne retten har 175,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 20,4 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbærmoussekake.Jordbærmoussekake.
Denne retten har 128,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 24,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,95 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Flaggkake.Flaggkake.
Denne retten har 198,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Prinsessebløtkake.Prinsessebløtkake.
Denne retten har 202,27 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 24,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.