1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Julepaté

Julepaté inneholder 156 Kalorier, 3 g Karbo, 16 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Julepaté har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Melk, Spor-av-nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Julepaté er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5883 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

1	kg	lever fra svin eller storfe
0,5	kg	medisterdeig
6	stk	ansjosfileter
1	stk	løk
3	ts	salt
0,5	ts	pepper
0,5	ts	allehånde
1	ts	timian
1	krm	nellik
1	krm	muskat
3	stk	egg
1,5	dl	fløte

1 porsjon gir ca 20 skiver

Kjør alle ingrediensene til patéen, unntatt fløte og egg i en foodprosessor til en jevn røre. Visp egg og fløte lett sammen og spe til en glatt deig/røre. Hell røren i smurte patéformer og stek i vannbad ved 170 grader i ca. 1- 1 1/2 time, avhengig av størrelsen på formene. Patéen skal kjennes fast når du trykker på den.

La patéen bli kald i formen, pynt med f.eks oliven og sylteagurk. Glaseres med avkjølt, nesten stivnet aspic. Settes kjølig til aspicen har stivnet.

Skal patéen fryses må den pyntes senere.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 2118967889)
Kategori: Pate
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-05-13
Oppdatert dato:2002-05-13