Kams fra Stadt



Kams fra Stadt inneholder 320 Kalorier, 35 g Karbo, 7 g Protein og 16 g Fett pr 100 gr
Kams fra Stadt har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kams fra Stadt er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4 poeng fra 8 lesere
Lesere: 11165 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 5 porsjoner
5stkfiskehoderIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
500grrenset og moset fiskelever
1sssalt
1tskarve
0,5tspepper
2,5dlkefir
250grraspet, rå poteter
500grhvetemel
500grbyggmel




Næringsdeklarasjon for Kams fra Stadt!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier319.681 292.63Kcal
Protein7.1328.83gram
Karbohydrat35.13142.05gram
Kostfiber4.0416.34gram
Fett15.8464.05gram
Mettet fett2.7211.00gram
Salt0.873.51gram
Pris på oppskriftenKr 3.24Kr 13.10Kroner
Hele oppskriften veier2 022 gr totalt gram
Energiprosent fra karbo43,95 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Dette er en middagsrett som ble brukt ute ved kysten og fisken må være fersk. Både brosme og torsk er godt å bruke som kams. Det er hele fiskehoder som blir brukt her, gjellene er også med. I tillegg blir levra i fisken brukt.

Vask fiskehodet godt og la de stå i kaldt vann natten over. Det samme gjeler levra. Neste dag vaskes fiskehodene godt med ei børste der man skubber av hinnen på hodet. Vask godt inne i hodet også. Levra må også vaskes godt. Ta et godt tak i hinnen på innsiden av levra og trekk ut trevler som ligg inne i levra. Når levra er godt renset skal den moses. Bruk en kjøkkenmaskin.

Bland kefir, krydder, mel og raspet potet og rør det inn i levermosen med visp. Fiskehodene blir fylt med denne massen. Bruk en skje. Legg de fyte fiskehodene over i kokende, saltet vann. Kok/trekk i 60-75 minutter.

Blir det røre til overs kan du lage små kaker som du ruller inn i matpapir og legge de på hodene i den varme gryta. De trenger ikke så lang koketid som fiskehodene. Hvis du bare ønsker kaker kan du lage kams uten fiskehode. Server med poteter og grønnsaker, kefirmelk eller skummet kulturmelk til.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 14043)
Kategori: Kokt/dampet
Land: Norge
Fylke: Sogn og Fjordan
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-27
Oppdatert dato:2003-05-27


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Kokt fisk.Kokt fisk.
Denne retten har 39,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skatevinge i hvitvinssaus.Skatevinge i hvitvinssaus.
Denne retten har 130,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skatevinge i hvitvinssaus.Skatevinge i hvitvinssaus.
Denne retten har 130,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skatevinge i hvitvinssaus.Skatevinge i hvitvinssaus.
Denne retten har 130,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skatevinge med hvitvinssaus.Skatevinge med hvitvinssaus.
Denne retten har 135,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,63.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skatevinge i hvitvinssaus.Skatevinge i hvitvinssaus.
Denne retten har 130,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Prinsefisk fra Sogn.Prinsefisk fra Sogn.
Denne retten har 82,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,42 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++




Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.