Skatevinge med hvitvinssaus





Skatevinge med hvitvinssaus oppskrift.
Fotograf: Berit Roald
Skatevinge er en delikatesse som bør prøves dersom du får tilgang på denne fisken. Tilbered fisken, hell over hvitvinssausen, og pynt med sitronskall og persille.

Oppskriften inneholder 136 Kalorier, 11 g Karbo, 8 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Skatevinge med hvitvinssaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
700grskatevinger
1ssMargarin
2ssfinhakket løk
1tssalt
2dltørr hvitvin eller vann + 2 ts eddik

Saus:

3dlfiskekraft/fiskebuljong
1dlkremfløte
50grsmør
1dashpepper
1tssitronsaft
4porsjon(er)ris


Annonse



Næringsdeklarasjon for Skatevinge med hvitvinssaus!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier136.42551.55Kcal
Protein7.9131.98gram
Karbohydrat10.8043.66gram
Kostfiber0.100.40gram
Fett5.9123.89gram
Mettet fett3.3913.71gram
Alkohol1.17 %
Salt0.682.76gram
Pris på oppskriftenKr 10.63Kr 42.98Kroner
Hele oppskriften veier1 617 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Flå og renskjær skatevingene dersom det ikke er gjort. Smelt margarin i en lav vid kjele.
Ha i finhakket løk. Dryss salt på skatevingene og legg dem over løken. Ha i vinen og la fisken trekke under lokk 4-5 minutter. Sil kraften over i en liten kjele. Tilsett fløte og kok inn til 3 dl væske. Visp inn smøret i små klatter. Smak til med sitronsaft, salt, pepper.

Legg skatevingene på et serveringsfat og hell sausen over. Pynt med sitronskall i tynne strimler og persilledusker.
Serveres med kokt ris.

Skate er en av de fisken som tjener på å ligge et par tre dager i kjøleskap. Den har ganske sterk lukt og denne forsvinner etter noen dager i kjøleskap. Noen anbefaler koking i vann tilsatt syre enten som eddik eller sitron for å bryte ned lukten.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 23583)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2007-04-09
Oppdatert dato:2007-04-09
Lesere: 4438 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Skatevinge med hvitvinssaus.Skatevinge med hvitvinssaus.
Denne retten har 136,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,91 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,63.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kokt fisk.Kokt fisk.
Denne retten har 40,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Prinsefisk fra Sogn.Prinsefisk fra Sogn.
Denne retten har 84,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,42 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skatevinge i hvitvinssaus.Skatevinge i hvitvinssaus.
Denne retten har 131,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skatevinge i hvitvinssaus.Skatevinge i hvitvinssaus.
Denne retten har 131,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skatevinge i hvitvinssaus.Skatevinge i hvitvinssaus.
Denne retten har 131,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skatevinge i hvitvinssaus.Skatevinge i hvitvinssaus.
Denne retten har 131,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.