Karamelliserte jordbær med hvit sjokoladefondant



Karamelliserte jordbær med hvit sjokoladefondant oppskrift.
Fotograf: Weber
Litt avansert jordbærdessert på grillen

Oppskriften inneholder 173 Kalorier, 24 g Karbo, 2 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Melk, Soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Karamelliserte jordbær med hvit sjokoladefondant er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2740 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Parfait av hvit sjokolade

4stkfriske eggeplommer
50grsukker
0,5stkvaniljestang
2dlpisket fløte
100grhvit sjokolade

Karamelliserte jordbær:

800grjordbær
2dlvann
2,5dlrørsukker
3stkstjerneanis
1stkvaniljestang




Kalorier og næringsinnhold i Karamelliserte jordbær med hvit sjokoladefondant med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier173.21713.91Kcal
Protein1.676.88gram
Karbohydrat23.8098.09gram
Kostfiber0.974.00gram
Fett7.7131.78gram
Mettet fett4.2917.68gram
Salt0.040.14gram
Pris på oppskriftenKr 6.35Kr 26.17Kr .-
Hele oppskriften veier1 649 totalt412 pr porsj pr stk gram
Energiprosent fra karbo54,96 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Forberedelse: 40 min + 180-240 min
Tilberedning: 10 min
Vanskelighetsgrad: Enkel
Grillmetode: Indirekte

Forberedelser:

På kjøkkenet

Til isen:
Flekk vaniljestangen og skrap ut kornene. Behold stangen til senere.
Pisk eggehviter, sukker og vaniljekorn til massen er hvit og tykk. Pisk deretter fløten til den er litt stiv – deretter heller du i eggemassen.
Hakk sjokoladen og tilsett dette i røren. Hell ismassen ned i formene og sett den i fryseren i minst 3-4 timer før bruk.
Vask jordbær, fjern stilken og skjær dem i fire – klar til grillen.

Ved grillen
Klargjør grillen for direkte varme, omtrent 190 °C.

Sett GBS®-woken i GBS®-risten, og la den varmes opp. Tilsett vann, sukker, stjerneanis og den flekkede vaniljestangen. Kok denne massen, og la den småkoke til massen blir sirupaktig. Fjern vaniljestangen og stjerneanisen.
Legg jordbærene i woken og vend den raskt – men forsiktig – rundt i den varme sirupen, i omtrent 1 minutt. Server umiddelbart etterpå.

Tips!
Erstatt eventuelt en del av vannet med appelsinlikør eller whisky.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Weber
(Intern: 34181)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Dessert
Innlagt dato:2018-07-25
Oppdatert dato:2018-07-25


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Jordbærrand.Jordbærrand.
Denne retten har 184,84 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,42 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Limemarinerte jordbær med vaniljeis.Limemarinerte jordbær med vaniljeis.
Denne retten har 131,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,08.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbærkompott.Jordbærkompott.
Denne retten har 54,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,06.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pai med jordbær og vaniljekrem.Pai med jordbær og vaniljekrem.
Denne retten har 245,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 20,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbær med vaniljesaus.Jordbær med vaniljesaus.
Denne retten har 72,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,76 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Limepai med graham og rabarbratopping.Limepai med graham og rabarbratopping.
Denne retten har 307,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 30,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grilldessert (jordbær, banan og ananas i folie).Grilldessert (jordbær, banan og ananas i foli.
Denne retten har 55,22 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbærkrem fra Dansukker.Jordbærkrem fra Dansukker.
Denne retten har 105,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 24,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,16 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kald jordbærsuppe.Kald jordbærsuppe.
Denne retten har 206,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 26,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbærmousse 2.Jordbærmousse 2.
Denne retten har 196,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,95 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbær med limekrem.Jordbær med limekrem.
Denne retten har 30,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vannbakkels med krem og bær.Vannbakkels med krem og bær.
Denne retten har 149,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbærgelé med råkrem.Jordbærgelé med råkrem.
Denne retten har 185,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbærdrøm.Jordbærdrøm.
Denne retten har 70,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbærfromasj 2.Jordbærfromasj 2.
Denne retten har 265,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,83.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++




Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.