1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kedgeree

Kedgeree inneholder 93 Kalorier, 5 g Karbo, 12 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Kedgeree har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kedgeree er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4003 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

0,5	kg	røykt hvit fisk (uten bein og skinn)
150	gr	kokt basmati ris/brun ris
Ca 1,5	stk	egg, hardkokte
Ca 3	dl	melk
1	dash	smør
		hvetemel
		revet muskat
		salt og pepper
		(eventuelt karri)
		brødsmuler

Kok risen og eggene (dette kan gjøres i forveien). Hakk eggene.
Posjer fisken i melken til den er kokt.
Ta fisken ut med en hullsleiv og bland med ris og egg. Ikke hell ut melken!!
Den skal du lage hvit saus av med smøret og melet (slik som til fiskegrateng).

Bland så sausen med fisken og risen, smak til med salt, pepper og muskat (og eventuelt karri). Dryss over brødsmuler og stek i ovnen på 200 grader til den er gyllen på toppen.

Dette er min variant av denne indisk-engelske oppskriften, men du kan variere med fløte, créme fraîche, løk, coriander, spisskummen, og flere typer fisk/skalldyr.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Marianne
(Intern: 2118968900)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: India
Innlagt dato:2005-02-05
Oppdatert dato:2005-02-05