1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kjøttform med purre

Kjøttform med purre inneholder 112 Kalorier, 4 g Karbo, 6 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Kjøttform med purre har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kjøttform med purre er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2583 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

500	gr	kvernet storfekjøtt
50	gr	hvetemel
1	stk	egg
4	dl	hønsebuljong
1	dash	salt
1	dash	pepper
		muskatnøtt
3	stk stor	purrer
		Saus:
4	ss	smør
3	ss	hvetemel
5	dl	purrekraft
1	dl	kremfløte
		finhakkete purretopper

Kjør kjøtt og krydder seigt på kjøkkenmaskin. Tilsett mel og egg og spe med avkjølt buljong.

Vask og finhakk det grønne av purrene og gjem det til sausen. Del den hvite delen i 4 og vask godt. Forvell i lettsaltet vann i 3-5 minutter. Ta vare på forvellingsvannet til sausen.

Smør en brødform, ca 1 liter. Legg kjøttfarse og forvellet purre lagvis, med farse til slutt. Bakes i vannbad i ovn ved 160 C i 40-50 minutter.

Smelt smøret til sausen, rør inn melet og spe med purrekraft og fløte. La sausen småkoke i 4-5 minutter, tilsett purretopper og smak til med salt og pepper.

Skjær kjøttbrødet i skiver og server med saus og kokte poteter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10560)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01