Kongekrabbe med asparges og sitronhollandaise





Kongekrabbe med asparges og sitronhollandaise oppskrift.
Fotograf: Kim Holthe
Kongekrabbe trenger ikke mye tilbehør for å være godt. Her er en enkel, men god oppskrift som viser akkurat det.

Oppskriften inneholder 200 Kalorier, 1 g Karbo, 11 g Protein og 17 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Melk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kongekrabbe med asparges og sitronhollandaise er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
3stkkongekrabbeben, kokt
12stkasparges

Hollandaise

150grsmør
3stkeggeplomme
2sssitronsaft
salt og pepper
loff
lime


Annonse



Næringsdeklarasjon for Kongekrabbe med asparges og sitronhollandaise!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier200.36412.24Kcal
Protein10.6721.95gram
Karbohydrat0.611.26gram
Kostfiber0.491.01gram
Fett17.1435.27gram
Mettet fett10.2020.99gram
Salt1.282.63gram
Pris på oppskriftenKr 19.11Kr 39.32Kroner
Hele oppskriften veier823 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Klipp opp skallet på krabbebenene og ta ut kjøttet i så store deler som mulig.
Brekk av den lyse, nederste delen av aspargesstilkene og skrell den nederste delen litt. Kok asparges i lettsaltet vann med en liten klype sukker, i ca. 2 minutter.

Hollandaise
Smelt smør.
Rør sammen eggeplomme og sitronsaft.
Sett bollen med eggeplomme over et kar med varmt vann. Rør til det tykner. Visp inn smør litt om gangen til en fyldig saus. Smak til med salt og pepper og hold sausen forsiktig varm.
Server kongekrabbe med asparges, sitronhollandaise, loff og limebåter.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 30266)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Forrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-03-26
Oppdatert dato:2013-03-26
Lesere: 1660 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Chilikongekrabbe med lime og koriander.Chilikongekrabbe med lime og koriander.
Denne retten har 42,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Eksklusiv kongekrabbesalat med aïoli.Eksklusiv kongekrabbesalat med aïoli.
Denne retten har 303,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 28,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kongekrabbe med mango salat.Kongekrabbe med mango salat.
Denne retten har 99,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,96 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 19,87.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Peppergrillet kongekrabbe med blåskjell og salsa fresca.Peppergrillet kongekrabbe med blåskjell og sa.
Denne retten har 71,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,31.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kongekrabbe i mangokuber.Kongekrabbe i mangokuber.
Denne retten har 82,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Varm Norsk Kongekrabbe med vårløk, soya og hvitløk.Varm Norsk Kongekrabbe med vårløk, soya og hv.
Denne retten har 135,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,35 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Singapore pepper crab.Singapore pepper crab.
Denne retten har 100,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 18,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt kongekrabbe på spyd med aioli.Stekt kongekrabbe på spyd med aioli.
Denne retten har 136,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,96 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tartar av avokado og kongekrabbe.Tartar av avokado og kongekrabbe.
Denne retten har 119,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kongekrabbe på crostini.Kongekrabbe på crostini.
Denne retten har 145,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,88 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,2.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lett skummet auberginesuppe med frikasse på Norsk kongekrabbe.Lett skummet auberginesuppe med frikasse på N.
Denne retten har 98,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,06.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kongekrabbe med asparges og sitronhollandaise.Kongekrabbe med asparges og sitronhollandaise.
Denne retten har 200,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 19,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.