1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Krabbe i vogn (Santola no carro)

Krabbe i vogn (Santola no carro) inneholder 216 Kalorier, 5 g Karbo, 13 g Protein og 16 g Fett pr 100 gr
Krabbe i vogn (Santola no carro) har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Skalldyr, Spor-av-melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Krabbe i vogn (Santola no carro) er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3610 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

8	ss	smør, usaltet
2	stk lite	løk, finhakket
560	gr	krabbekjøtt, renset for rester av skall
2	dl	fersk brødrasp, helst fra maisbrød
2	ss	bladpersille, hakket
1	dl	svarte oliven i saltlake, skåret i skiver
0,5	dl	majones
		piri-piri-saus etter smak (se egen oppskrift)
1	dash	salt
		nymalt pepper
		sitronbåter

I Portugal fanger fiskerne små krabber med spesielt hardt skall i det kalde kystfarvannet. Til denne retten tar de portugisiske kokkene krabbekjøttet ut av skallet, krydrer det og tilsetter maisbrødrasp. Dette for å få mer volum, før de legger fyllet tilbake i skallet. Disse spesielle, små krabbene er ikke å få alle steder.

Sett stekeovnen på 230 C. Smør fire porsjonsformer med rikelig smør.

Smelt 6 ss av smøret i en stekepanne på middels varme. Ha i løken og stek i ca 15 minutter, til den er gyllen. Ta pannen av varmen og ha løken i en bolle.

Ha krabbekjøtt, brødrasp, persille, oliven og majones i bollen og bland godt. Smak til med piri-piri-saus, salt og pepper. Øs krabbeblandingen opp i smurte former. Del resten av smøret i biter og ha litt på toppen av hver form.

Stek i 8-10 minutter, til overflaten er gyllen og innholdet gjennomvarmt. Pynt med sitronbåter og server.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6535)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Portugal
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-04-12
Oppdatert dato:2003-04-12