1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Krokodillebiff på grill

Har du ikke krokodille for hånden kan det brukes alligator kjøtt.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Bløtdyr, Sesam,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Krokodillebiff på grill er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 7507 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

2	stk	gulrøtter, skåret i fine strimler
2	stk	purre, også det grønne, skåret i fine strimler
2,5	cm	ingefærrot, skrelt og skåret i fine strimler
2	stang(stenger)	hakket sitrongress, bare den myke delen
6	stk filet	krokodille fra halepartiet
6	skive(r)	lime
1,25	dl	østerssaus
1	ss	sesamolje
6	kvist(er)	friske koriander
1	ss	mynte, finhakket frisk
1	ss	sesamfrø

Brenn en utendørsgrill og la kullene brenne ned til de er hvite.

Skjær seks firkanter av aluminiumsfolie, 30 x 30 cm, og legg dem på et arbeidsbord. Legg like store deler gulrot, purre, ingefær og sitrongress midt på hver firkant. Legg en krokodillebiff og 1 limeskive oppå. Hell 1 ss østerssaus og 1/2 ts sesamolje over hver biff.

Pakk alt godt inn i folien. Legg pakkene på grillen og stek dem i 6 minutter. Da bør krokodillekjøttet være mørt. Åpne en av pakkene for å undersøke om det er ferdigstekt.

Ta biffene og grønnsakene ut av folien og legg dem over på serveringsfat. Dryss over med koriander, mynte og sesamfrø og server.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11872)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Grillmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-06
Oppdatert dato:2003-05-06