1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Laks med kremet estragonsaus
4. 4,8 poeng fra 4 lesere

Fotograf: Matoppskrift.no
Enkel lakserett. Ingen slankemat, men mild og god smak. Server med poteter, ris eller nudler.

Oppskriften inneholder 246 Kalorier, 1 g Karbo, 15 g Protein og 20 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Laks med kremet estragonsaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk filet	laksefileter à ca 200 g, skinn og beinfrie
1	dash	salt
1	dash	pepper
2	ss	vegetabilsk olje
2	stk	sjalottløk eller 1 liten løk, finhakket
4	ss	estragon, hakket frisk
2	dl	kremfløte
3	ss	persille, hakket
		sitronbåter til servering

Forvarm ovnen til 180 C. Krydre laksefiletene på begge sider med salt og pepper. Varm oljen i en stekepanne (helst med slipebelegg) til den er ganske varm. Legg i laksestykkene med skinnsiden opp og stek dem i ca 3 minutter til de er lysebrune. Snu dem og stek skinnsiden i 2 minutter.

Legg dem over i et ildfast fat som er stort nok til at fisken kan ligge i ett lag. Strø på løk og estragon. Ha på kremfløte og litt salt og pepper. Stekes i ovnen i 12-15 minutter til laksen er stekt.

Strø på hakket persille, leg fisken på varme tallerkener og garner med sitronbåter. Serveres gjerne med nypoteter og grønne bønner. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11227)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2014-03-20
Oppdatert dato:2014-03-20
Lesere: 7713 totalt.

1 2 3 4 5 6